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天然海水集中供应项目媒体通报会召开

发布日期: 2017-07-26 00:00:00 点击次数: 9484

         7月25日,天然海水天然海水集中供给项目媒体通报会在路林公司召开。活动邀请了宁波大学副校长严小军、宁波大学海洋学院水产养殖系主任徐善良、市海洋与渔业研究院副院长柳海,省海洋水产养殖研究院主任周志明等海洋水产研究方面的专家和各省市级媒体新闻记者到场。集团公司总经理何其茂、路林公司董事长兼总经理金华锋出席活动。

         路林公司天然海水集中供应项目是我省首个天然海水集中供给系统,目前进入试供水阶段。长期以来,由于天然海水提取困难,市区销售活海鲜暂养用水均用海水晶人工配制。据多户经营户反映,使用海水晶配制的人工海水会降低部分水产品的成活率,改变原有的风味品质,可能存在一定的食品安全隐患。鉴于此,2016年下半年路林市场启动了天然海水集中供给系统项目。该系统利用专船运输方式从舟山指定海域水深15-20米处取水到市场码头海水净化处理平台,通过沉淀、砂滤等物理措施净化处理,经过必要的检测程序,再集中供应给市场内活海鲜经营户。为了保障天然海水质量安全,路林市场在宁波市海洋与渔业研究院、宁波大学等单位专家的技术支持下,根据农业部《无公害食品海水养殖用水水质》要求,制定了企业标准《海水产暂养海水水质质量要求》,规定了盐度、溶氧量、pH值等水质要求,并在海水专业运输船、天然海水处理平台上分别安装了在线监测仪,从取水到供水,进行全程监督、实时记录反馈。这种活海鲜暂养用天然海水净化处理和集中供给的方式在全国还是首次。

         活动中,大家参观了天然海水趸船、经营户海水暂养现场和海水蓄水池,了解了天然海水的供给情况。在新闻通报会中,何其茂、金华锋和各到会专家们与记者们进行了项目现场问答。

Q:天然海水集中供应项目意义在何?

A:天然海水集中供应项目,是以食品安全为根本出发点的民生项目,目的在于将天然海水取代人工海水,提高海鲜的成活率和风味品质,避免海水晶配置海水可能带来的重金属超标等食品安全隐患,使市民和外来友人都能吃到新鲜、地道、放心的海产品。

Q:目前天然海水的项目进展?

A:经过前期准备,项目目前进入试供水阶段,对路林市场内大世界水产76家经营户进行了管网全覆盖。在积极推进市场内集中供水的同时,路林公司将加快建设灌装线,以桶装方式逐步配送至农贸市场、超市、酒店、宾馆等场所,争取实现市中心区域30公里范围内的配送。

Q:如何把关海水质量?

A:多举措层层把关:一是根据舟山海域水文调查资料,在舟山海域选取采水点,在采水前对该海域水质进行检测,确保源水质量;二是从海域水深15-20米处取水,避免表层海水浮游生物、油污、杂质等污染源,采水后将立即将海水运至市场码头海水净化处理平台,进行沉淀、砂滤等物理措施净化处理;三是建立了严于国标的路林天然海水企业标准,对所供应的海水进行每日动态监测,保留连续90天的水质记录,好比机动车的“行车记录仪”,实时保障水质安全,并于每月提供一份养殖用水水质标准全参数报告,严格把控海水质量。

Q:对于东海海鲜,路林公司下步还有什么计划?

A:为树立宁波海洋文化新标杆,路林市场拟打造以“渔人码头”餐饮为主的东海渔文化广场,充分利用路林水产市场码头的沿江风景,引进餐饮、休闲等业态,以“酒店式服务、排挡式消费”吸引大众消费,实现“住在市区、吃在路林”的愿景。